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Kartoffelrahmsuppe

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( 104 Bewertungen )

Verfasser
Gerald Berger
Registriert seit: 03.04.2008
25 Rezepte

Deftige Kartoffelsuppe

Zutatenliste

400 g Kartoffeln,
2 Zwiebeln,
1 EL Butter,
15 g getrocknete Steinpilze,
700 ml klare Brühe,
250 ml Sahne,
Salz,
Pfeffer,
Cayennepfeffer,
etwas Schnittlauch

Zutaten für Portionen
400 g	Kartoffeln
2 Stk	Zwiebeln
1 EL	Butter
15 g	getrocknete Steinpilze
700 ml	klare Brühe
250 ml	Sahne
-	Salz
-	Pfeffer
-	Cayennepfeffer
-	etwas Schnittlauch

Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln pellen, fein hacken. Butter erhitzen. Zwiebeln darin anrösten. Kartoffeln, Steinpilze und Brühe zugeben und 30 Min. kochen. Suppe pürieren. Die Hälfte der Sahne zufügen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die restliche Sahne halb steif schlagen. Kartoffelsuppe in tiefe Teller füllen. Sahne darauf geben und mit Cayennepfeffer und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Rezeptdetails

Vorbereitungszeit
k. A.
Kochzeit
k. A.
Zubereitungszeit
5 Minuten

Land/Region
Kosten
k.a.
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Kalorien
Kilojoule
Fettgehalt
Broteinheit
Proteingehalt
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach
Geändert
30. November -0001

Gelesen
293853

Kommentare

Guest gry	Dienstag, 19. Oktober 2010 20:20 ?? ??? ?????? ?????? ??? ????? :)
test	Dienstag, 03. August 2010 01:49 great
rrer	Samstag, 29. Mai 2010 20:41 rerewererw