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Gary´s Cookbook

Gary´s Kochbuch Demonstrationsseiten. Zeigt die aktuelle Version in arbeit.

Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.

Toportorte (Schoko-Walnuss Torte ohne Mehl)

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COM_GARYSCOOKBOOK_REGISTERED_SINCE2023-09-30
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Ingredient list

10 Eier, 300 g Puderzucker, 300 g gemahlene Walnüsse, 2 EL Zucker, 2 EL Kakaoó, 300 g Butter

Die Eier trennen. Aus Eiklar mit Puderzucker Schnee schlagen und die Nüsse unterziehen. Ein Bleicc ausbuttern, mit Mehl bestreuen, die Masse hineingiessen und bei mässiger Hitze 15 - 20 Minuten lang backen.
8 Dotter, 2 EL Zucker, Kakao und 2 EL Wasser über dampf ins Kochen bringen, abkühlen und mit Butter schaumig rühren.
Tortenbisquit in 4 längliche Stücke schneiden, mit Butterkrem füllen und Restkrem auf die Seiten, und Oberfläche streichen.