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Gary´s Cookbook

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Gary´s Kochbuch Demonstrationsseiten. Zeigt die aktuelle Version in arbeit.

Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.

Grünkohl Rezept aus dem Sauerland

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Grünkohl Rezept aus dem Sauerland

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Grünkohl mit Mettwürstchen und Kartoffeln ein Herbstrezept.

Ingredient list

Ingredients for 4 Servings

- Schmalz
- viel Zwiebeln
- blanchierten Grünkohl
- Pfeffer
- Salz
- gekörnte Brühe
- Mettwürstchen ( es gehen auch polnische )
- gekochte Kartoffeln.

Preparation

Grünkohl im heißen Wasser blanchieren,

 

anschließen klein schneiden

 

Schmalz mit viel Zwiebeln dünsten, blanchierten Grünkohl oder tiefgefrorenen hineingeben, etwas von der Flüssigkeit zugeben,mit Pfeffer ,Salz, gekörnter Brühe würzen , Mettwürstchen ( es gehen auch polnische ) hineingeben und das ganze ca 40 Minuten leicht kochen lassen. Zum Schluß kleingeschnittene gekochte Kartoffeln dazugeben.

 

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Notes

Dazu reicht man ein Veltins Pilsener!

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