Gary´s Cookbook

Cookbook

Gary´s Kochbuch Demonstrationsseiten. Zeigt die aktuelle Version in arbeit.

Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.

Falscher Wildschweinbraten

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Ein Schweinsbraten der wirklich wie Wildschwein schmeckt.

Ingredient list

  • 2 kg Schweinefleisch
  • 3 Zwiebel(n)
  • 4 Lorbeerblätter
  • 10 Wacholderbeeren
  • 2 Zitrone(n), (abgeriebene Schale davon)
  • 10 Nelken
  • 1 TL Senfkörner
  • 2 TL Estragon
  • 1 TL Piment
  • 1 TL Ingwer
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • ½ Liter Wein, rot
  • 1/8 Liter Essig (Weinessig)
  • Brühe
  • Stärkemehl
  • Salz und Pfeffer

Preparation

properties

Recipe detail

  •  
  • Country Region
  • Cost
  • Lactose free
    Yes
  • Vegetarian
    Yes
  • Vegan
    Yes
  • Diabetic
    Yes
  • Gluten free
    Yes
  • Servings
    8
  • Alternative amount
  • Preparation time
    15 minutes
  • Calories
  • Kilojoule
  • Fat content
  • Bread unit
  • Protein content
  • Carbohydrates
  • Degree of difficulty
  • Changed
    30 November -0001
  • Read
    21978

Notes

Als Beilagen passen: Kartoffelklöße oder Spätzle, Rosenkohl, Blaukraut.

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