Gary´s Cookbook

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Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.

Ochsenauge im Zwiebelbett

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Ingredient list

1 Ei 2 große Zwiebeln 1/2 Eßl. Butter 3 Scheiben Frühstücksspeck 2 Eßl. Tomatenchili 1 Prise Salz 1 Eßl. gehackte Petersili

Preparation


\"Ochsenauge

1. Zwiebel in dünne Scheiben, den Speck in Streifen schneiden. 2. Beide Zutaten in Butter anbrutzeln und auf kleiner Flamme garen. Mit Tomatenchili und Salz abschmecken. 3. Zwiebelmischung in eine feuerfeste Form geben, in die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hineingleiten lassen. 4. Im Backofen bei 250° überbacken, bis das Eiweiß fest ist. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Recipe detail

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