Gary´s Kochbuch Demonstrationsseiten. Zeigt die aktuelle Version in arbeit.
Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.
Falscher Wildschweinbraten
Rezeptdetails
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Ein Schweinsbraten der wirklich wie Wildschwein schmeckt.
Zutatenliste
- 2 kg Schweinefleisch
- 3 Zwiebel(n)
- 4 Lorbeerblätter
- 10 Wacholderbeeren
- 2 Zitrone(n), (abgeriebene Schale davon)
- 10 Nelken
- 1 TL Senfkörner
- 2 TL Estragon
- 1 TL Piment
- 1 TL Ingwer
- ½ TL Cayennepfeffer
- ½ Liter Wein, rot
- 1/8 Liter Essig (Weinessig)
- Brühe
- Stärkemehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
properties
Rezeptdetails
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Zubereitungszeit
15 Minuten
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Geändert
30. November -0001
Notizen
Als Beilagen passen: Kartoffelklöße oder Spätzle, Rosenkohl, Blaukraut.
