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Gary´s Cookbook

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Ungarische gebratene Gänseleber

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Ungarische gebratene Gänseleber
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Zutatenliste

800 g Gänseleber, 200 g Zwiebeln, 100 g Fett, 3 g gemahlener Pfeffer, 10 g Gewürzpaprika, 2 g Majoran, 20 g Salz, 1 Bund Petersilie

Zubereitung

Die Gänseleber in dünne Streifen, die Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden, die Petersilie fein wiegen. Zwiebeln in Fett goldig werden lassen, Leber zugeben und bei großer Hitze kurz braten. Wenn die Leber fast weich ist, mit Majoran, Pfeffer, Gewürzpaprika und gewiegter Petersilie würzen. Fertig braten, salzen und sofort auftragen. Als Beilage Kartoffelbrei, Kopfsalat oder andere Saisonsalate reichen. Das Gericht stets direkt vor dem Servieren zubereiten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Ja
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach
  • Geändert
    30. November -0001
  • Gelesen
    45859

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