Gary´s Cookbook

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Gary´s Kochbuch Demonstrationsseiten. Zeigt die aktuelle Version in arbeit.

Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.

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Meerrettichsuppe mit Lachsstreifen

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Meerrettichsuppe mit Lachsstreifen
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  • COM_GARYSCOOKBOOK_AUTHOR

  • Gerald Berger
  • COM_GARYSCOOKBOOK_REGISTERED_SINCE2008-04-03
  • 23 Recipes

Eine supergute Wintersuppe schnell hergestellt.

Ingredient list

  • 1/2 Stange Meerrettich
  • 40 g Butter
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 40 Gramm Mehl
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1 Becher Sahne
  • Räucherlachs
  • 1 Bund Schnittlauch

Preparation

Den Meerettich fein reiben die Butter im Topf erhitzen und den Meerettich anschwitzen Vorsicht nicht zu dunkel werden lassen. Jetzt mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die Suppe jetzt etwas ruhen lassen. Nun die hälfte der Sahne in die Suppe einrühren und nach geschmack würzen. Vor dem Servieren den Rest der Sahne sehr steif schlagen und mit dem Spritzbeutel auf die Suppe spritzen. Den in Streifen geschnittenen Räucherlachs am Rand des Tellers auflegen und den fein geschnittenen Schnittlauch darübersteuen. \'

Recipe detail

  •  
  • Country Region
  • Cost
  • Lactose free
    Yes
  • Vegetarian
    Yes
  • Vegan
    Yes
  • Diabetic
    Yes
  • Gluten free
    Yes
  • Servings
    4
  • Alternative amount
  • Preparation time
    5 minutes
  • Calories
  • Kilojoule
  • Fat content
  • Bread unit
  • Protein content
  • Carbohydrates
  • Degree of difficulty
    Very easy
  • Changed
    30 November -0001
  • Read
    58721

Notes

Wer Probleme beim Meeretichreiben hat kanns ja mal mit einer Taucherbrille versuchen, das hilft.

Comments

Gast
Saturday, 13 October 2012 12:57

Mehl zum binden!

Gast
Saturday, 23 January 2010 18:03

Hallo, wo und wie und wann benutzt man denn das Mehl??? Wir wolten es nachkochen und sind nun mitten drin... sind ja etwas ratslos und vermuten, da ist was schief gegengen..sehr schade, denn ansonsten hört sich das ja klasse an. Für eine Hinweis wären wir sehr dankbar. Gruß Catharina

cocinero
Friday, 11 December 2009 09:57

realmente un buen plato

sabine.sthamer@t-onl
Tuesday, 14 February 2006 15:09

habe die suppe kürzlich gegessen und bin begeistert. nun bin ich froh, das rezept gefunden zu haben. doch ich lebe in addis abeba und hier gibt es keinen meerrettich. habe aber meerrettich im glas. muss wohl nun improvisieren. vielen dank


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